아티초크다이어트1 아티초크가 다이어트에 효능이 있다고? 아티초크(Artichoke)는 국화과 식물로, 학명은 Cynara scolymus입니다. 지중해 지역이 원산지인 이 식물은 오랜 역사를 가지고 있으며, 고대 로마와 그리스에서는 이미 약용 및 식용으로 사용되었습니다. 아티초크는 독특한 풍미와 영양학적 가치를 지닌 채소로, 특히 심부(속잎과 꽃받침)와 줄기 부분이 식용으로 활용됩니다. 오늘날에는 건강식품으로도 주목받고 있습니다. 아티초크의 주요 성분아티초크는 다양한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 주요 성분으로는 다음이 있습니다:시나린(Cynarin): 아티초크의 주요 활성 성분으로, 간 기능 개선과 소화 촉진에 도움을 줍니다.루테올린(Luteolin) 및 케르세틴(Quercetin): 항산화 작용을 하는 플라보노이드로, 염증 완화와 면역력 증진.. 2025. 1. 27. 이전 1 다음
